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りんごとマスカルポーネのレアチーズ

りんごとマスカルポーネのレアチーズケーキ 12cm(2〜3人分)

1,980円(税込)
ワインとバニラシュガーで煮込んだ、りんごのコンポートのしゃきしゃきの食感がアクセントのレアチーズケーキです。

チーズは、イタリア産のマスカルポーネチーズと、オーストラリア産のクリームチーズをブレンドし、ゼラチンなどの凝固剤を一切使っていない為、チーズ本来のやわらかさと風味を楽しめます。
レアチーズの回りを包むスポンジは、三重県産の濃厚卵、森林卵で焼き上げたふわふわ生地です。その卵の風味豊かなスポンジが、レアチーズとぴったり合って、チーズの風味を際立たせてくれます。

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