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頑固おやじ豚のとろとろ角煮和風ピザ(1〜2人前)

頑固おやじ豚のとろとろ角煮和風ピザ(1〜2人前)

1,280円(税込)
三重県津市の大西さんが手がける4つのこだわりを持つ頑固おやじ豚は、肉質はぷりっとした弾力と濃い旨みがあり、また脂肪はクセがなく、口に入れたとたんにとろける特徴のある素晴らしい豚です。その頑固おやじ豚をとろとろになるまで煮込み、その完成した煮汁で自家製のマヨネーズを作ります。これがピザの底に流す和風ソースになります。ソースを塗った上に無農薬の千切りキャベツ、チーズ、角煮をトッピングして焼き上げます。焼き上げる時に、角煮から上質の脂が流れ、ソースと混ざって感動するくらいおいしい最高のピザになります。

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