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茶匠、位田さんの手がける高級伊勢抹茶をふんだんに使用したチーズタルト 15cm(3〜4人前)
ランキング5

茶匠、位田さんの手がける高級伊勢抹茶をふんだんに使用したチーズタルト 15cm(3〜4人前)

1,980円(税込)
四日市で100年余の歴史を持つ茶舗を営む位田さんが手がける高級伊勢抹茶は、昔ながらの石臼で丁寧にゆっくりと挽かれます。この伊勢抹茶に合うように、チーズは2種類を使用。オーストラリア産のチーズで濃厚な伊勢抹茶チーズクリーム、イタリア産のマスカルポーネチーズでさっぱりムースを作り2層に組み立てました。2層のチーズが見事に調和して、伊勢抹茶の香りを際立たせてくれます。また、タルト生地の砂糖には黒糖を使い香りとコクを引き出し、つなぎの卵には、美杉村の濃厚卵「森林卵」を使用しています。濃厚なチーズの食感と、伊勢抹茶の香りの調和をぜひお試し下さいませ。

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