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生パスタ ララポルタ > 生パスタ > オリーブオイルソース 生パスタ

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生パスタ ボンゴレビアンコ

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【生パスタ麺&ソースセット】あさりと海老のボンゴレビアンコ(1人前)

1,060円(税込)
あさりの旨みたっぷりのボンゴレビアンコです。
あさりと海老を白ワインで蒸し、その残った美味しい旨みをコトコト煮こんで濃縮しました。仕上げにイタリア産の高級EXオリーブオイル「アルドイーノ」を加え、香りをプラス。
定番のボンゴレビアンコに、海老と青菜も加わった豪華な生パスタに仕上げました。そのあさりの旨みの濃さに驚くはずです。
生パスタ ピザ 通販 お取り寄せ ララポルタ

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【生パスタ麺&ソースセット】塩豚とほうれん草のオリーブオイルソース(1人前)

900円(税込)
塩・砂糖・香辛料などの調味料に1日漬け込んだ豚肉を塊でローストした後、
にんにくとオリーブオイルでソテーしてほぐします。
ほうれん草を加えて、野菜ブイヨンでコトコト煮込み、
アクセントに黒胡椒を加えました。
豚肉の旨味と野菜の旨味が相性抜群です。
生パスタ きのことベーコンのオリーブオイルソース

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【生パスタ麺&ソースセット】きのことベーコンのオリーブオイルソース生パスタ(1人前)

890円(税込)
しめじ、エリンギ、エノキの3種類のきのこと使用した生パスタです。
にんにくとオリーブオイル、きのこ、ベーコンを強火でソテーし、
野菜ブイヨンを加えてコトコト煮込みました。
きのこは強火でさっと加熱することで、水分を残しシャキシャキに、
また香りと、きのこ特有のとろみも野菜ブイヨンに加わります。
香りと、具沢山の生パスタをお楽しみ下さい。
生パスタ ペペロンチーノ 通販 お取り寄せ

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【生パスタ麺&ソースセット】ララポルタのペペロンチーノ

500円(税込)
シンプルに、にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、パセリ、少量の水で
仕上げたペペロンチーノ生パスタです。
にんにくはオリーブオイルと一緒に弱火でじっくりと加熱して最大限まで香りを引き出しました。
その後、しばらく置いて、オイルに味をなじませます。
また、日本人の味覚に合うように旨味だしとして、昆布を加熱し、加えています。
シンプルなにんにくの香り、昆布の旨味が生パスタの小麦本来の味を際立たせてくれます。
生パスタ 海老とアンチョビのオイルソース
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【生パスタ麺&ソースセット】海老とキャベツのアンチョビオイルソース(1人前)

1,020円(税込)
ぷりぷりの海老と、キャベツのシャキシャキの食感がアクセント。
ソースは、海老をソテーする際にでる旨みのジュースと、アンチョビで魚介の香りをプラス。
そこに野菜と昆布でとったブイヨンを加えて、味をしっかりしみ込ませています。
生パスタに魚介と野菜の旨みが凝縮されたソースがからまり、ふわっと海老の香りが口に広がる生パスタです。
生パスタ バジルと魚介のボンゴレ
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【生パスタ麺&ソースセット】バジルと魚介のボンゴレソース(1人前)

1,220円(税込)
自家製のバジルペーストとあさり、帆立、海老の魚介の生パスタです。貝類を白ワインで蒸して、その残ったジュースで海老を蒸し、少し煮込んで旨味を凝縮。バジルのペーストと魚介のジュース、高級オリーブオイル「アルドイーノ」を
加えてボンゴレソースの完成です。バジルのペーストは主に兵庫、愛知などの国産を使用。(季節によって国産地域が変わります)イタリア産のパルミジャーノレッジャーノチーズと共にすりつぶして作ります。バジルの爽やかな香りと魚介の旨みが見事にベストマッチした、最高に贅沢で美味しい生パスタです。
生パスタ 紅ずわい蟹と葱のオリーブオイルソース
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【生パスタ麺&ソースセット】 紅ずわい蟹と葱のオリーブオイルソース(1人前)

1,500円(税込)
蟹は大きめに縦にほぐしてブランデー蒸しにします。
蒸しあがった蟹を取り出し、残ったジュースを煮詰めた後、身を戻し、旨みを凝縮。
ソースは野菜を煮込んで作るブイヨンにソテーした
蟹を入れてコトコト煮込み、蟹と野菜の味を濃縮。
蟹のおいしさをストレートに味わえる生パスタです。
※時期により、紅ずわい蟹、ずわい蟹のどちらかを使用になります。現在は紅ずわい蟹になります。
生パスタ 塩漬け豚と野菜のオリーブオイル
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【生パスタ麺&ソースセット】塩豚・きのこ・小松菜のオリーブオイルソース(1人前)

850円(税込)
塩・砂糖・香辛料などの調味料に1日漬け込んだ豚肉を塊でローストした後、
にんにくとオリーブオイルでソテーしてほぐします。
きのこ、小松菜を加えて、野菜ブイヨンでコトコト煮込み、
アクセントに黒胡椒を加えました。
豚肉の旨味と野菜の旨味が相性抜群です。
生パスタ 通販 お取り寄せ 鶏塩ブイヨンとお野菜
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冷製 【生パスタ麺&ソースセット】 鶏塩ブイヨンとお野菜のさっぱり冷製生パスタ(1人前)

890円(税込)
野菜と鶏肉を煮込み、丁寧に裏ごしたブイヨンを作り、
ミネラル塩を加えて鶏塩のたれを仕込みます。
鶏ミンチと小松菜、玉葱などのお野菜をオリーブオイルでソテーし、
鶏塩たれを加えてコトコト煮込みました。
旨味の効いたたれがもちもちの生パスタと好相性。
夏限定数販売の冷製生パスタです。
生パスタ 明太子とエビのペペロンチーノ
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【お盆限定 8月9日~8月15日までの販売】【生パスタ麺&ソースセット】 明太子と海老(8個)のペペロンチーノ(1人前)

900円(税込)
ぷりぷりの海老と柑橘系明太子ソースのペペロンチーノ生パスタです。
海老はオリーブオイルとにんにくで香ばしくソテーし、
オニオンスライス、ブイヨン、明太子、赤唐辛子を加えてコトコト煮込みました。
海老はたくさん味わえるように、8個入っています。
明太子の旨味、にんにくの香り、オニオンのシャキシャキ食感が全て好相性。
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