【生パスタ麺＆ソースセット】海老とキャベツのペペロンチーノ（１〜２人前）
ぷりっぷりのシーキング海老とキャベツ、アンチョビ（カタクチいわしの塩漬け）のペペロンチーノ 生パスタです。
新鮮でぷりぷりのこのシーキング海老と、キャベツのシャキシャキの食感がアクセント。
ソースは、海老をソテーする際にでる旨みのジュースと、アンチョビで魚介の香りをプラス。
そこに野菜と昆布でとったブイヨンを加えて、味をしっかりしみ込ませています。
生パスタに魚介と野菜の旨みが凝縮されたソースがからまり、ふわっと海老の香りが口に広がる生パスタです。
海老とキャベツのペペロンチーノ 生パスタ 原材料
生パスタ名人の瀬田さんの作る生パスタの、モチモチ、つるつるの食感が大人気です！
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生パスタ名人の瀬田さんの作るパスタは、三重県産の小麦粉とカナダ産のデュラムセモリナ粉を独自の配合でブレンドした、ララポルタオリジナルの生パスタです。 その食感は、モチモチ、つるつるで小麦粉の味がギュッと凝縮されています。 生パスタを食べた事のない人は、一口食べれば、乾麺とはまったく違うその食感と味に驚くと思います。 幅は３ミリ程度の、イタリアではタリアテッレと呼ばれる少し平らな生パスタです。 この幅の少し広い部分に、ソースが良くからまり、より一層おいしくなります。 生麺なので、茹で時間はわずかに３分。 忙しい時にも手軽に調理できるのも強みです。 |
