【生パスタ麺&ソースセット】バジルと魚介のボンゴレソース(1人前)
自家製のバジルペーストとあさり、帆立、海老の魚介の生パスタです。貝類を白ワインで蒸して、その残ったジュースで海老を蒸し、少し煮込んで旨味を凝縮。バジルのペーストと魚介のジュース、高級オリーブオイル「アルドイーノ」を
加えてボンゴレソースの完成です。バジルのペーストは主に兵庫、愛知などの国産を使用。(季節によって国産地域が変わります)イタリア産のパルミジャーノレッジャーノチーズと共にすりつぶして作ります。バジルの爽やかな香りと魚介の旨みが見事にベストマッチした、最高に贅沢で美味しい生パスタです。
価格:
1,160円(税込)
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