最高級ガトーショコラ「ララ・ショコラ」15cm(3〜4人前)
最高級チョコレートと名高いヴァローナ社の「アラグアニ」と、クーベルチュールビターチョコレートの2種類を使用したガトーショコラです。
その味は、「しっとり濃厚」。チョコレートの風味が口の中にたっぷり広がります。
このチョコレートはカカオの苦味と風味がバランスよく、何度も試作を重ねた上での選定となりました。
焼き方にもこだわり、スチームコンベクションオーブンにて、蒸気を注入しながら蒸し焼きにして焼き上げます。
そのため、生地が乾燥することなく、水分をほどよく含んだしっとり生地に仕上がるのです。
材料に三重県産の濃厚卵「森林卵」、ふんわり軽い小麦粉「伊勢の響き」を使用する事で、さらにおいしくなり、ガトーショコラをよりワンランクの味に引き立ててくれます。
最高級ガトーショコラ「ララ・ショコラ」15cm 原材料













































